Quiénes somos
Un equipo, una misma ilusión
En El Nuevo Oliva, cocina y sala comparten una misma ilusión: que cada visita sea un buen momento. Nos complementamos en el día a día para ofrecerte cocina casera, atención cercana y una mesa a la que te apetezca volver.
Nos une una idea sencilla: que disfrutes de la comida y te sientas bien recibido. Aquí, cada plato y cada mesa forman parte del mismo trabajo en equipo.
Queremos ser ese restaurante de Chamberí al que siempre apetece volver: por el sabor de nuestra cocina, la cercanía del servicio y el cuidado con el que te atendemos.
El buen sabor invita a entrar. Sentirse cuidado invita a volver.
Desde la cocina hasta tu mesa, cada área cuida una parte de tu experiencia.
Nuestro equipo
Recetas caseras y dedicación
Cuatro personas en cocina ponen el sabor en el centro de nuestra propuesta: recetas caseras, platos cuidados y dedicación en cada servicio. De aquí sale la primera parte de nuestra bienvenida.
Nuestro equipo
Cercanía en cada mesa
Cinco personas cuidan la experiencia alrededor de tu mesa: recibirte con cercanía, orientarte al elegir y estar pendientes de lo que necesitas. Queremos que te sientas atendido desde el primer saludo.
Nuestro equipo
Organización y cuidado
La administración y la contabilidad acompañan el trabajo de cocina y sala. Una organización compartida que nos permite concentrarnos en lo que más nos importa: que disfrutes de tu visita.
El primer café, una mesa compartida, la conversación que se alarga. Queremos formar parte de tus buenos recuerdos.
Todo el equipo de El Nuevo Oliva
Nos hará ilusión conocerte. Te esperamos en Isaac Peral, 56, para compartir lo que mejor sabemos hacer: cocinar y recibirte.
